France
Chilioti pour 4 personnes
Ingredients
1 poivron jaune
1 poivron vert
300 gr de poitrine de porc
100 gr de poitrine d agneau
10 pruneaux denoyautés
250 gr de concentré de tomate
50 cl de vin blanc
1 gousse d ail
1 boite 4/4 d haricots rouges
Réalisation de la recette
* Hacher le porc,l agneau et les pruneaux dénoyautés dans un récipient
* Couper les poivrons en fine lamelles
* Prendre une casserole et faire revenir sans coloration les poivrons avec trois cueillères a soupe d huile d olive
* Arroser de 5cl de vin blanc et ajouter la viande et les pruneaux hachés et faire réduire
* Ajouter ensuite le concentré de tomates et 5 cl de vin blanc et faire réduire
* Ensuite arroser le tout de 40 cl de vin blanc
* Puis ajouter l ail et les haricots rouges
* Saler et poivrer selon votre gout et faire mijoter a feu réduit en remuant souvent pendant 30minutes
* Servir chaud et c est encore meilleur réchauffer
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Comment réussir une bonne mayonnaise
-Fini les apprioris et les vieux dictons,je vous explique comment réussir une mayonnaise a coup sur.la méthode est très simple.
-Vous prenez un jaune d oeuf,deux cueillères a café de moutarde,une cueillère a café d huile et de vinaigre dans un saladier sel et poivre.
-Puis fouetter vigoureusement le tout pendant 5 minutes.ce temps est important car c est ce qui fait la réussite de votre mayonnaise.
-Après vous pouvez montez votre mayonnaise en toute tranquillité et a coup sur elle tiendra a la cueillère. la mayonnaise ne sera plus un secret pour vous maintenant.
Laissez des commmentaires pour me dire ce que vous en pensez
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-Vous prenez un jaune d oeuf,deux cueillères a café de moutarde,une cueillère a café d huile et de vinaigre dans un saladier sel et poivre.
-Puis fouetter vigoureusement le tout pendant 5 minutes.ce temps est important car c est ce qui fait la réussite de votre mayonnaise.
-Après vous pouvez montez votre mayonnaise en toute tranquillité et a coup sur elle tiendra a la cueillère. la mayonnaise ne sera plus un secret pour vous maintenant.
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